【浜松市】楽しさ満載！そば打ち体験、引佐の山あいでゆったり2.5時間

静かな自然に囲まれた山間のプライベートロケーションで、石臼挽きのそば打ちを体験してみませんか？
自分の手で打ったそばを自然の中で味わう時間はまさに格別。家族や友人との旅行にもぴったりの人気の体験です。さらに、体験の様子は後日記念動画としてプレゼント！

石臼挽きそば粉で本格そば打ち

体験では、そばの実を石臼でゆっくり挽いた「石臼挽きそば粉」を使用。 繊細で熱に弱いそばですが、手で回す石臼は少量ずつゆっくり時間をかけて挽くため摩擦熱が生じにくく、香りや風味を損なわないのが特徴です。挽いた粉は、粒度の異なる粉が混ざり合うことで生まれる独特の食感も魅力。そばは打つのが難しいと言われますが、心配はいりません。講師がしっかり指導してくれるので、初心者も安心して楽しめます。

テラスで味わう打ち立てそば

石臼挽きそばの特徴は、何と言ってもその香りと食感。その打ち立てのそばを、自然に囲まれたテラスで味わいます。非日常の空間は開放的で見える景色もご馳走です。食後には、そばを使った特製デザートをいただきます。

体験の様子は、後日動画に編集してプレゼント！（ご自身の思い出やSNSシェアにも◎）

そばの楽しみ方

〈薬味〉
定番は、きざみネギ、大根おろし、ワサビ。きざみネギの香りが食欲を誘い、大根おろしに含まれるジアスターゼが消化を助け、ワサビの辛さが味を引き立てます。もちろん、七味唐辛子の豊かな風味も欠かせない存在です。

〈そば湯〉
そば粉に含まれる植物性タンパク質はとても良質なことで知られます。そばを茹でた湯に溶け出したタンパク質は二日酔いに大変効果があり、その他ポリフェノールの一種であるルチン、ビタミン、ミネラルも多量に含まれています。美味しいそばと共に、そば湯で健康をたっぷり味わいましょう。

情報提供のお願い

#musuvime をつけて、ぜひ #浜松 #静岡 の魅力情報や思い出写真をSNSで投稿してください。musuvimeメディアサイトやSNSにてご紹介させていただきます。

• @pr.musuvime